רטובים:
2 בננות קטנות / אחת וחצי גדולות
2 כפות רסק תפוחים
כף ממרח שקדים
נניח הכל יחד בקערה ונטחן בבלנדר מוט או בעזרת מזלג עד שנקבל תערובת חלקה ואחידה
בקערה קטנה נפרדת נשים חצי כוס חלב סויה טבעי עם כף חומץ תפוחים לערבב ולהניח בצד ל10 דק׳ עד שנהייה גבינתי (תראו גושים קטנים מפורקים)
מוסיפים לקערה עם הבננות:
- 3 כפות גדושות קמח שיבולת שועל
- 2 כפות קמח שקדים
- רבע כוס קמח אורז מלא
- כפית קינמון
- כפית וחצי אבקת אפיה
- רבע כוס סוכר קנים
- כף טפיוקה
- כפית תמצית וניל
- והחלב עם החומץ שהשארנו בצד
אופן הכנה:
מערבבים הכל יחד עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה
מחממים תנור ל170
מחלקים את התערובת בעזרת כף גלידה
לתבניות קאפקייקס קטנות
במידה והם עמוקות ממלאים רק עד החצי ואופים ל 30 דק׳ או עד שיוצא קיסם יבש
מתכון מאת @veganyael
